Saltar en: 2 cdas. de aceite

• 1 cebolla rebanada
• 1 diente de ajo picado

Agregar y llevar a punto de hervor:

• 1 paquete de sopa Juliana Calagua
• 2 tazas de pulpa de tomate
• 2 cdas. extracto tomate
• 1 cda. albahaca fresca picada
• 1 cta. orégano
• 1 cta. azúcar
• 1 cta. sal, pimienta negra molida
• 1 litro caldo

Cuando las verduras están casi prontas agregar:

• 1 taza de porotos envasados o remojados
• 125 grs. de fideos para sopa

Servir caliente.

Cocinar: 1 paquete de sopa Juliana Calagua , con 1 taza de agua y sal

Licuar.

Aparte derretir: 1 cda. manteca

Agregar:

• 2 cdas. de harina
• 2 tazas de leche
• ½ cta. sal

Cocinar revolviendo hasta que espese.

Agregar las verduras licuadas con:

• 6 cdas. de crema doble
• 2 yemas

Calentar. Servir con perejil picado. Si se desea más liviana, omitir las yemas.