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Receta creada por el Departamento de Economía Doméstica del Instituto Crandon para Calagua

Horno: 350º F (175º C)

Dorar en: 2 cdas. de aceite

4 supremas de pollo

Retirar.

En la misma cacerola agregar y saltar de 2 a 3 minutos:

2 cdas. aceite
1 taza cebolla picada
4 dientes de ajo picados
3 tazas de ensalada rusa Calagua
1 cta. tomillo
1 cta. albahaca

Agregar:

2 ½ taza de leche
1 cta. de sal
½ cta. pimienta

Colocar en fuente de horno. Colocar encima las pechugas de pollo. Hornear hasta que se tiernize y se consuma el líquido. Espolvorear con ciboulette y servir.

Gratín de pollo

Categorías: Al horno, Ensalada Rusa

CALAGUA

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