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CALAGUA

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Paupiettes Bella Unión

Receta creada por el Departamento de Economía Doméstica del Instituto Crandon para Calagua

Dorar en: 100 grs. panceta picada

  • 1 cda. de manteca
  • ¼ taza de cebolla verdeo picada
  • ½ paquete de ensalada Bella Unión (250 grs.)

Espolvorear con: 1 cda. harina

Agregar:

  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de fondo o caldo de verduras
  • ½ cta. perejil picado

Condimentar con: sal, pimienta, nuez moscada

Cocinar a fuego lento hasta que espese

Agregar: 2 tazas de repollo en juliana

Cocinar 2 minutos

Rellenar hojas de repollo pasadas por agua caliente. Envolver y cocinar aproximadamente 15 minutos en 2 tazas de caldo o salsa de tomate.

Categorías: Ensalada Bella Unión, Fritos