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Rica en proteínas y sobre todo en sales minerales. Por su elevado valor nutricional y su aporte de fibras naturales es una de las hortalizas más preciadas para una alimentación equilibrada.
Descripción: hojas cortadas y precocidas.
Tamaño:
bolsas de 500 gramos.
Información nutricional:
| Valor nutritivo por cada 100 g. | |||
| Valor energético | 22 cal | ||
| Ribofoflavina | 0,17 mg | Vit C | 46 mg |
| Proteínas | 2,9 g | Tiamina | 0,06 mg |
| Hidratos de carbono | 3,5 g | Niacina | 0,6 g |
| Grasa | 0,36 | Hierro | 3,2 mg |
| Colesterol | 0,006 mg | Fósforo | 30 mg |
| Humedad | 93,2 % | Potasio | 280 mg |
| Fibra | 0,9 g | Sodio | 60 mg |
| Vit. A | 1170 mcg | Calcio | 60 mg |
Conservación:
En freezer (-18ºC) 18 meses
En congelador 5 días
En refrigerador 2 días
Preparación:
Por hervido: colocar en un litro de agua hirviendo, con sal. Dejar hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego y colar. Sazone a gusto.
Por microondas: colocar en un recipiente sin tapa durante 8 minutos, en la posición “descongelado”. Remover una sola vez. Deje reposar y sazone a gusto.