CALAGUA

Primera etapa: plantíos y cosecha

Para asegurar la calidad de la materia prima, Greenfrozen S.A. trabaja junto a los productores en todas las etapas del cultivo, con asistencia técnica y con el suministro de los insumos estratégicos. La producción se realiza de acuerdo a las exigencias de la metodología de producción integrada, dando prioridad a métodos ecológicamente más seguros minimizando los efectos colaterales no deseados del uso de agroquímicos, y poniendo énfasis en la protección del medio ambiente.

El primer paso en la existencia de cada producto Calagua es la selección de las mejores semillas existentes de ese cultivo. Con ellas se realizan cultivos experimentales, a efectos de observar su grado de adaptación a las condiciones naturales de la región donde se cultivan y comprobar sus rendimientos. Las semillas que cumplen los exigentes niveles de satisfacción requeridos, en cuanto a tamaño, sabor, color, forma, etc. son las que finalmente se utilizan para la producción.

Esta se inicia con la preparación de suelos, utilizando técnicas que buscan conservar los recursos naturales. Algunos cultivos se siembran previamente en almácigos, otros directamente en las tierras labradas. El sistema de riego artificial para obtener vegetales de excelente calidad, es muy importante en Calagua. Los cultivos reciben abundante agua y nutrientes en cantidades exactas, planta por planta a través de riego localizado. Algunas plantaciones se realizan bajo túneles de polietileno transparente que las protegen contra eventuales inclemencias climáticas, creando un ambiente donde su desarrollo se manifiesta en su máximo esplendor. Con los cuidados y seguimiento día a día del agricultor, finalmente se obtiene la cosecha.

Comienza la recolección que se realiza manualmente, planta por planta cuidando el producto. La cosecha es enviada inmediatamente a la planta de procesamiento.